ledifha.com – adi tiada ada hal yang dimaksud diperdebatkan, semua mempunyai satu kelebihan lalu itu kita petakan kita sumber keperluan dunia usaha nasional
Jakarta – Kementerian Kelautan juga Perikanan (KKP) mengatakan penggunaan susu ikan maupun susu sapi untuk peningkatan asupan gizi memiliki kelebihannya masing-masing.
KKP mengungkapkan, lewat proses lanjut barang perikanan merupakan susu ikan, maka bidang protein ikan akan bertambah kemudian mampu mengakomodasi tenaga kerja.
“Jadi tak ada hal yang mana diperdebatkan, semua mempunyai satu kelebihan serta itu kita petakan kita sumber keperluan dunia usaha nasional. Kalau kita bicara 1 persen implementasi dari permintaan 4,1 jt ton susu, akan membuka 6.150 sektor protein ikan dengan kapasitas 2 ton per bulan,” ujar Direktur Jenderal Penguasaan Daya Saing Layanan Kelautan juga Perikanan (PDSPKP) KKP Budi Sulistiyo yang mana hadir secara daring di jumpa pers yang dilakukan pada Jakarta, Selasa.
Dalam paparan yang tersebut disampaikan, dengan kapasitas produksi 492 ribu ton susu ikan per tahun diperkirakan mampu menerima sebanyak 195.796 orang yang berasal dari nelayan sebanyak 73.800 orang yang tersebut ada di lapangan usaha Hidrolisat Protein Ikan (HPI) juga 35.593 orang pada sektor susu ikan.
Dengan demikian, tak hanya saja meningkatkan asupan protein menuju generasi emas dengan bilangan konsumsi protein sebesar 100 gram per kapita per hari ia menilai susu ikan juga berpotensi meningkatkan ekonomi masyarakat.
Hilirisasi komoditas perikanan lewat pengembangan HPI, lanjutnya juga mampu memunculkan berbagai olahan barang sebagai tepung, sagu hingga kue.
Pihaknya meyakini lewat kegiatan makan siang bergizi gratis maka diperkirakan membutuhkan material baku ikan sekitar 352 ribu ton sehingga terjadi perputaran ekonomi yang dimaksud diperkirakan sebesar Rp7,05 triliun.
Adapun pemberian nama susu ikan merupakan branding atau penamaan dari pengembangan barang turunan Hidrolisat Protein Ikan (HPI), penamaan susu ikan diharapkan lebih besar mudah dikenal masyarakat.
"Jadi tidak pada arti susu yang digunakan sebenarnya melainkan susu analogi hasil dari HPI," jelas Budi (12/9).
HPI merupakan pemekatan protein ikan hasil penelitian regu bioteknologi Libang KKP tahun 2017 dengan memanfaatkan ikan rendah kegiatan ekonomi seperti petek, selar tambah dan juga belok.